Van antipasti
tot dolci.

Caprese Olea

Burrata, pomodoro

20

Carpaccio di manzo

Rucola, Parmigiano Reggiano

24

Bruschetta lardo

Lardo di Colonnata, miele e noci

12

Bruschetta pomodoro

Pomodoro, basilico, olio d'oliva

10

Selezione di salumi Italiani

Selectie Italiaanse charcuterie

18 | 27

Arancino Siciliano

Siciliaanse rijst, ragu

18

Fiore di zucca

Mozzarella, alici

18

Orecchiette

Pesto Siciliano, olive

21

Laganari

Pomodoro, stracciatella, pesto al basilico

19

Panzotti

Ragu di braciole, sugo di pomodoro

27

Ravioli d’astice

Pomodoro ciliegino, aneto

36

Tartare di capesante

Sint-jakobsvrucht, salmoriglio

22

Carpaccio di polpo

Pomodoro, crumble di olive

dagprijs

Tartare di manzo

Nocciola, stracciatella, olive Taggiasche - 100 | 200 g

21 | 36

Margherita

San Marzano, fior di latte, basilico bio

15

Diavola

San Marzano, fior di latte, spianata Romana, 'nduja

17

Viola

San Marzano, fior di latte, Cinta Senese, gorgonzola

22

Elodie

San Marzano, fior di latte, spianata Romana, champignon

17

Parma

Prosciutto di Parma, bufala, pomodorini, rucola

23

El Terun

Fior di latte, scamorza, salsiccia, friarielli

21

Ortolana

San Marzano, courgette, aubergine, champignon, rucola

18.5

Olea 2.0

Fior di latte, stracciatella, gedroogde tomaat, Taggiasche olijf

19

Don Sasa

Pesto Siciliano, stracciatella, gedroogde tomaat, Taggiasche olijf

21

Affogato

Espresso, mandorle Siciliane

8

Cannolo Siciliano

Ricotta dolce, pistacchio

10

Tiramisu classico

Mascarpone, cacao

10

Zabaglione al Marsala

Gelato alla vaniglia - vanaf 2 personen

12 p.p.

Selezione di formaggi Italiani

Selectie Italiaanse kazen

16

Selezione di gelati

Selectie gelati

5